Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Бутерброды

Комиксы о Неми
PS Напоминаю, что сейчас все переводы идут с шведского и норвежского, переводов с английского нет (т.к. нет источников новых или старых новых комиксов на англ.). Если вам интересно, что было в оригинале, вы знаете один из языков или оба - давайте помогайте с переводами, а? Тогда у вас и оригиналы будут.
Если же вы не знаете языки, но хотите воспользоваться Гугл Переводчиком, то оригиналы можно посмотреть вот тут http://www.dagbladet.no/tegneserie/nemi/ (комиксы живут только 10 дней примерно, потом исчезают с сайта), а также скачать с Пиратской бухты архивом на шведском или норвежском. Ближе к середине или концу года начнутся переводы старых комиксов из 1-й шведской книги и параллельно больших комиксов из 10-й шведской.

Рождественские традиции в Норвегии

Семь видов выпечки и пироговое потепление

В конце декабря, особенно после дня Св. Фомы 21-ого декабря, в Норвегии устанавливается мягкий, теплый климат. Норвежцы называют эту мягкую зимнюю погоду сдобным словом «kakelinna» («пироговое потепление») или «lefsetøra», «lefsetøvær» («лепешковая оттепель»). В старину считалось, что причиной изменения погоды является обильное выпекание сдобы накануне Рождества. Норвежцы верили, что «локальное потепление» каждый год вызывают они сами — и «виной» этому усердие, с которым они приступают к сверхзаданию: «напечь семь видов выпечки».
Белая пшеничная мука всегда была дефицитом в Северных странах. Ее приходилось импортировать из Дании за довольно большие деньги, поэтому вся выпечка считалась деликатесом. Но даже у самого бедного крестьянина в преддверии Рождества по сусекам можно было наскрести достаточно муки для изготовления «семи видов» (syv slag). Самыми популярными видами являются перечные пряники (pepperkaker), пирог венком (kransekake), рассыпчатое печенье (krumkake), пончики (smultringer), гуро (guro), «бедняк» (fattigmann) и песочное печенье из миндальной муки (sandkaker). В каждой семье есть свои предпочтения.

Перед рождественскими праздниками дел очень много, и одно из основных – рождественская выпечка. В Норвегии существует традиция выпекать сладкое печенье во время адвента и наполнять коробки различными видами печенья. Традиция выпечки сладкого печенья началась в 19-м веке. До этого в Норвегии обычно готовили различные лепешки.

К рождеству обычно пекут семь различных видов печенья, однако эти виды в разных районах страны различные. Обычай выпекать семь сортов печенья начался в 1845 году, когда Ханна Винснес издала свою поваренную книгу. Выпечкой печенья часто занимается вся семья – как взрослые, так и дети. Детям особенно нравится готовить и украшать имбирные пряники и пряничные домики.

Комиксы о Неми

Collapse )Статья сделана в виде подборки на основе комиксов. Если вы можете добавить какую-либо интересную информацию, которая упоминалась в комиксах, но отсутствует в статье - пишите в комментариях.
Оригинал статьи: http://nemi-comics.ru/stati/29-rozhdestvenskie-traditsii-v-norvegii

  • rheo_la

Неми готовит


Отсюда

Для тех, кто не знает, что такое тандури, но догадался, что это что-то острое или соленое))
Тандури — индийское блюдо, представляющее собой маринованных в йогурте с добавлением специй (кайенский перец, острый чили перец или других острых смесей) и запеченных в печи  цыплят.